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Omar Mitili, matarife bahiense, contó que el consumo de cerdo ha aumentado entre un 20% y un 30% y explicó que el problema de la carne vacuna fue la gran sequía que afectó a nuestra región en los últimos años.
«Se está recuperando, lentamente, pero se necesitan de 3 a 4 años. Hubo un gran baja de la venta de carne cuando fue el aumento el año pasado, aunque, en octubre, subió un 7% u 8% las ventas en los mostradores”, sostuvo Mitilli.
«Cuando nos reuníamos, comíamos un asado todas las semanas y ahora en los jóvenes no se ve eso. El cerdo ha aumentado un 20% o un 30%, porque ha cambiado la calidad del producto”, expresó el comerciante al programa Café X Medio, que emite Radio La Red Bahía Blanca.